Découvrez Adado, le quatrième café naturel éthiopien sous la bannière Toto. Le café Adado se distingue de notre autre Éthiopien de Yirgacheffe. Cultivé à une altitude plus élevée, il développe davantage de complexité et d’intensité. Adado ne cultive du café que depuis une vingtaine d’années, mais compte déjà environ 720 fermes fournissant des grains à la station de lavage d’Adado.

Une tasse délicate, aux notes fruitées, propre et nette, avec une texture satinée et sucrée en bouche, offrant des arômes de pêche, des touches de framboise, de feuilles de thé blanc, de magnolia et de jasmin. Toto est idéal pour les méthodes douces, comme le pour-over et les extractions filtre.