à propos de ce café

Lundi est notre ode à l'été.

Un espresso, mais pas le genre fait pour vous sortir du lit. Celui-ci est destiné aux matins faciles; le genre chaud, mais venteux.

Bien qu'il soit destiné à un espresso au profil plus foncé, n'hésitez pas à le moudre plus grossièrement et à le préparer comme un filtre. Avec une légère torréfaction éthiopienne mélangée, son corps, son fruité et son chocolat en feront une tasse très agréable, peu importe comment vous la prenez.

Lundi est un mélange de grains éthiopiens torréfaction légère et brésiliens moyennement noirs, et bien que le café puisse changer selon les saisons et les récoltes, nous trouverons toujours équilibre et harmonie.