Décaf Sugarcane de Colombie
Notre café décaféiné est un mélange d'arabica régional provenant de la région de Veracruz au Mexique, où il est soigneusement traité selon la méthode à l'acétate d'éthyle (EA), un procédé naturel de décaféination à base de canne à sucre. L'objectif est simple : éliminer la caféine tout en conservant le caractère authentique du café. Le résultat est une tasse propre et bien équilibrée, riche en saveur et en corps, torréfiée un peu plus foncée pour un filtre et un espresso plus corsés.
Torréfié frais à Montréal, Canada
Nous travaillons avec des machines Probat de pointe et des logiciels de torréfaction de café de pointe. La torréfaction de spécialité repose sur des données, des informations, une compréhension et un contrôle des éléments ; une approche plus ciblée qui vise la cohérence dans la recherche de la perfection.
Pourquoi le café Ambros ?
Nous sommes profondément impliqués dans chaque étape de la fabrication d'un café exceptionnel, de la sélection des meilleurs grains jusqu'à leur torréfaction à Montréal. Notre engagement envers la qualité s'étend au design et à la communication, reflétant notre passion dans tous les aspects de notre marque. Nous espérons que vous vibrerez avec notre style et que vous sentirez notre enthousiasme transparaître.
