Ambros Coffee Roasters

Dark Roast Pulped Fiction du Brésil

Dark Roast Pulped Fiction du Brésil

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Ambros Coffee Roasters

Dark Roast Pulped Fiction du Brésil

Dark Roast Pulped Fiction du Brésil

Prix habituel $15.92 USD
Prix habituel Prix soldé $15.92 USD
Vente Épuisé
Grandeur
Mouture

à propos de ce café

Notre version torréfiée plus foncée du Pulp Fiction provient d'une association de sept petites fermes qui se sont regroupées pour exporter hors du pays pour la première fois, et nous sommes heureux d'être leurs premiers clients internationaux. 

Ce café est passé par un procédé plus rare appelé pulpé naturel (d'où son nom), également appelé semi-lavé, où, contrairement à un procédé naturel traditionnel, la peau du fruit est retirée avant de laisser sécher le café, mais, contrairement au café lavé, la majeure partie de la pulpe est laissée à sécher sur la fève ; c'est essentiellement un juste milieu entre les deux méthodes de traitement les plus courantes. 

Un café naturel dépulpé est connu pour mettre en valeur la douceur, favoriser la consistance et donner une tasse de meilleure qualité. Généralement, ils auront le corps d'un café nature et la douceur et l'acidité d'un lavé. Étant torréfié plus foncé, attendez-vous à un corps plus acide et plus lourd, à des notes de noix grillées et à un profil chocolaté.

Région : Minas Gerais, Brésil
Producteurs : Un Collectif de 7 petites fermes de café : Nouvelle Ferme Forteresse, Ferme Catiguá, site de la Serra da Careta, Ferme aux loups, Ferme de São Sebastiao, Ferme Nossa Senhora Aparecida, Site de San Antonio.
Altitude: 950 - 1 450 m
Cépages: Yellow Catuai
Processus : Pulpé naturel (semi-lavé) 

Livraison

Livraison gratuite sur l'île de Montréal ou Laval sur toutes les commandes plus de 40 $.

Livraison gratuite dans le reste du Canada sur toutes les commandes plus de 49 $.

Livraison gratuite aux États-Unis sur toutes les commandes plus de 79 $.

Comment prendre soin de votre café

Le café est un produit naturel qui se dégaze avec le temps, perdant sa saveur et sa complexité. Conservez votre café dans un endroit frais, sec et sombre pour une fraîcheur optimale.

Pour plus d'informations sur le brassage ou le stockage, n'hésitez pas à nous envoyer un message.

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Customer Reviews

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g
gabriel

excellent! très bon café et très facile a extraire avec une machine espresso

S
StudioGH
Smooth and delicious

We received a small sample of pulped fiction with a previous order. The espresso is fabulously smooth and rich, with a complex chocolate nuttiness. We will certainly be getting more. Thank you!

S
Simon Bourgault-Côté

Dark Roast Pulped Fiction from Brazil

L
Lara Maks

Dark Roast Pulp Fiction from Brazil

O
Ourania Leventis
Rania's Favourite Coffee

I love the Dark Roast Pulp Fiction coffee. I cannot begin my day without it!

Pourquoi nous?

Il y a beaucoup d'excellents cafés et nous nous efforçons de rouler avec les meilleurs d'entre eux. Nous sommes impliqués dans tous les aspects, du choix du café à apporter, à sa torréfaction nous-mêmes à Montréal, en passant par la conception et la communication. Nous espérons que vous vous connecterez à notre vibe et à notre style et que notre passion résonnera à travers la marque.

Coffee Roasting in Montreal

Roasted fresh in Montréal, Canada

Nous travaillons avec des machines Probat à la pointe de l'industrie et un logiciel de torréfaction de café à la pointe de la technologie. La torréfaction de spécialité repose sur des données, des informations, une compréhension et un contrôle des éléments ; une approche plus ciblée qui vise la cohérence dans la poursuite de la perfection.