Ambros Coffee Roasters
Ambros Coffee Roasters
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À propos de ce café
Un remplaçant direct de notre bien-aimé Gedeb, Worka Sakro est le nouvel éthiopien lavé au menu. En fait, ce café provient également du district de Gedeb, situé dans la partie sud de la région de café convoitée de Yirgacheffe. Il a été cultivé par une communauté de petits agriculteurs du village de Sakro, près de la ville de Worka. De nombreux agriculteurs locaux utilisent "Worka" pour nommer leurs lots, car il est souvent associé et bien connu pour un profil de saveur spécifique à la région.
Torréfié plus léger, attendez-vous à une tasse parfumée, juteuse et florale, avec des notes rappelant des bleuets à l'avant, des notes de pomme verte en milieu de bouche, acidité moyenne à faible, corps moyen et finale de réglisse noire.
Région : Gedeb, Yirgacheffe
Producteurs : Communauté de petits agriculteurs du village de Sakro
Station de lavage : Mijane Woresa et famille
Altitude: 1900-2200 masl
Cépages : 74110, 74112 et héritage
Processus: Lavé
Informations complémentaires sur ce café
Informations complémentaires sur ce café
Mijane Woresa, qui travaille dans le café depuis plus de 30 ans, a récemment créé une société d'exportation avec ses fils - La station de lavage Mijane est l'endroit où notre Worka Sakro a été traité. Leur implication dans la communauté est profondément enracinée et constante, et ils s'engagent à avoir un impact social positif. Mijane offre une formation à la récolte et a établi des sites de collecte saisonnière de cerises, des points de livraison locaux et a contribué à des projets de construction de routes afin de réduire et de faciliter les déplacements de leurs agriculteurs et petits producteurs. De nombreux agriculteurs avec lesquels Mijane travaille apprennent également les techniques de compostage et d'élagage, ce qui est très rare en Éthiopie. Cela contribue aux normes élevées de production du réseau, ainsi qu'à la réduction de l'impact environnemental de leurs activités.
Expédition & Livraison
Expédition & Livraison
Livraison gratuite dans les îles de Montréal et Laval sur toutes commandes plus de 40 $. Les commandes locales sont livrées en 1-2 jours ouvrables.
Livraison gratuite vers le reste du Canada sur toutes les commandes plus de 49 $. Au Québec et en Ontario, le café sera livré en 2-3 jours ouvrables. Les commandes à toutes les autres provinces prennent entre 2 et 5 jours ouvrables.
Livraison gratuite aux États-Unis sur toutes les commandes plus de 79 $. Le café aux États-Unis continentaux sera livré en 2-7 jours ouvrables.
Nous savons que vous voulez votre café et nous travaillons dur pour l'expédier rapidement. Veuillez garder à l'esprit que nous torréfions frais et en plus petits lots, et que des retards se produisent parfois. Si jamais ils le font, soyez assurés que nous communiquerons avec vous.
Comment prendre soin de votre café
Comment prendre soin de votre café
Le café est un produit naturel qui se dégaze avec le temps, perdant sa saveur et sa complexité. Conservez votre café dans un endroit frais, sec et sombre pour optimiser la fraîcheur.
Pour plus d'informations sur le brassage ou le stockage, n'hésitez pas à nous envoyer un message.
Customer Reviews
Excellent !
The coffee taste of Ambros is unique and so so good for any fan of coffee out there. I love this brand, their communication, fast shipping and recommendation.
The kind folks at Ambros recommended Gedeb from Ethiopian for my new pour over brewer. Very happy. Complex and clean.
Le café en soi est parfait, mais le goût thé aux pêches est assez incroyable. Le café semble avoir cette “viscosité” surette des pêches.
Gedeb from Ethiopia
Pourquoi nous?
Il y a beaucoup d'excellents cafés et nous nous efforçons de rouler avec les meilleurs d'entre eux. Nous sommes impliqués dans tous les aspects, du choix du café à apporter, à sa torréfaction nous-mêmes à Montréal, en passant par la conception et la communication. Nous espérons que vous vous connecterez à notre ambiance et à notre style et que notre passion résonnera à travers la marque.
Torréfié frais à Montréal, Canada
Nous travaillons avec des machines Probat à la pointe de l'industrie et un logiciel de torréfaction de café à la pointe de la technologie. La torréfaction de spécialité repose sur des données, des informations, une compréhension et un contrôle des éléments ; une approche plus ciblée qui vise la cohérence dans la poursuite de la perfection.
Magasinez nos origines
Let customers speak for us
Pour n'importe quel grec, cette chanson était TOUT. Super t-shirt, ressemble et se sent bien. Portez-le maintenant!
Délicieux expresso que tout le monde aimerait le matin. Vous donne l'énergie nécessaire pour commencer votre journée avec un goût doux qui a du mordant. Idéal également pour le milieu de l'après-midi lorsque vous vous endormez lors de ces réunions d'équipes.
Nous sommes tombés amoureux de "Enzo" après le premier goût. Les saveurs sont constantes tasse après tasse et le goût est tout aussi incroyable dans un espresso, un americano ou une boisson à base de lait. Nous savions dès le départ que nous avions déjà trouvé notre mélange préféré.
Je l'ai reçu comme un cadeau généreux lorsque j'ai passé ma dernière commande, car j'ai entendu dire que l'Éthiopien lavé qu'ils étaient en train de rôtir allait bientôt sortir. Ce café éthiopien naturel donne un coup de pied au cul ! Je l'ai bu avec l'Aeropress pour un bon café propre. Je ne pense pas qu'Ambros puisse faire un mauvais café ! Bravo à eux !
Le meilleur abonnement de café du Québec :)
Je l'avais acheté car c'était la première fois que j'essayais un café à moitié caféiné. Je n'ai sûrement pas été déçu. Tasse de café très équilibrée que j'ai vraiment apprécié.
J'adore ce café. Utilisé en versage ou pour une infusion discontinue, le goût est irréel. J'ai commandé à nouveau car je n'ai pas pu résister !
Se marie très bien avec les laits laitiers et non laitiers pour les lattes et les cappuccinos. Tirer les coups sur un gaggia classic pro et jusqu'ici tout va bien. J'ai essayé la fiction Pulp et Enzo le boulanger et les deux sont des cafés savoureux et bien équilibrés.
La collection moelleuse décaféinée
Pas le mélange d'espresso le plus sombre, excellent avec du lait, la bonne quantité d'amer.
Nous avons adoré Enzo dès la première gorgée. Des arômes et des saveurs fantastiques qui correspondent à chaque expresso. J'ai eu des amis/invités qui m'ont demandé à 3 reprises ce qu'ils buvaient, quelque chose qui ne m'était jamais venu à l'esprit auparavant.
Le café était super, le service était super, la livraison était super rapide ! Sera placer un autre autre!
Si vous hésitez à l'essayer, c'est votre signe pour aller de l'avant et commander. C'est l'un des cafés les plus savoureux que j'ai trouvé. J'ai adoré avoir la possibilité d'essayer différents styles. L'emballage était fantastique, livré rapidement et ils ont même inclus leurs magnifiques autocollants, ce qui était très agréable. Asseyez-vous et profitez de la qualité de ce produit.
