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Ambros Coffee Roasters

Modelo du Honduras

Modelo du Honduras

Prix habituel $22.00 CAD
Prix habituel Prix soldé $22.00 CAD
Vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Grandeur
Mouture

à propos de ce café

Ce café est notre premier du Honduras et a été cultivé dans la ferme de 7 hectares de Carlos Aguilar dans le village de Guerisne. Carlos a commencé à cultiver du café après avoir acheté la ferme en 2011 et, après quelques premières années difficiles en raison des conditions du marché et de la logistique, il cultive avec succès et de manière constante du café de spécialité 100 % Catuai.

Santa Barbara est une grande région du Honduras, mais aussi une chaîne de montagnes célèbre pour la culture du café. Bien qu'il s'agisse d'une chaîne de taille modeste, avec une altitude maximale d'environ 1 800 mètres d'altitude, un sol fertile et des caféiculteurs qualifiés produisent un café nette et fruité de haute qualité, caractéristiques que l'on trouve plus souvent dans les plantations à plus haute altitude. 

Torréfié sur le côté le plus léger du milieu, vous rencontrerez une légère acidité, suivie d'une tasse propre, claire, fraîche et confortablement fruitée, avec des notes nous rappelant le thé noir, l'orange et le raisin rouge. Infusez-le comme filtre ou comme expresso avec une touche de dynamisme.

Région : Ojonona, Honduras
Agriculteur : Carlos Roberto Aguilar
Ferme: Finca Modelo
Altitude : 1650 mètres d'altitude
Variété : Catuai
Processus : entièrement lavé

Livraison

Livraison gratuite sur l'île de Montréal ou Laval sur toutes les commandes plus de 40 $.

Livraison gratuite dans le reste du Canada sur toutes les commandes plus de 49 $.

Livraison gratuite aux États-Unis sur toutes les commandes plus de 79 $.

Comment prendre soin de votre café

Le café est un produit naturel qui se dégaze avec le temps, perdant sa saveur et sa complexité. Conservez votre café dans un endroit frais, sec et sombre pour une fraîcheur optimale.

Pour plus d'informations sur le brassage ou le stockage, n'hésitez pas à nous envoyer un message.

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Customer Reviews

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LSP
Smoothe

A great one to enjoy all day. Well balanced.

Pourquoi nous?

Il y a beaucoup d'excellents cafés et nous nous efforçons de rouler avec les meilleurs d'entre eux. Nous sommes impliqués dans tous les aspects, du choix du café à apporter, à sa torréfaction nous-mêmes à Montréal, en passant par la conception et la communication. Nous espérons que vous vous connecterez à notre vibe et à notre style et que notre passion résonnera à travers la marque.

Coffee Roasting in Montreal

Roasted fresh in Montréal, Canada

We work with industry-leading Probat machines and state-of-the-art coffee roasting software. Specialty roasting is built on data, information, understanding and control of the elements; a more targeted approach that aims for consistency in the pursuit of perfection.