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Éthiopie - Tariku Mirado
Éthiopie - Tariku Mirado
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Éthiopie - Tariku Mirado
$21.00

Éthiopie - Tariku Mirado

Ce café d'origine unique a été cultivé par un certain nombre de petits propriétaires terriens dans les hautes terres de Bensa, et séché au soleil sur des lits africains surélevés à la station de traitement de Tariku Mirado - une partie du réseau de tri réputé Moplaco - dont il tire son nom. Attendez-vous à une tasse qui se démarque de la façon dont un Éthiopien naturel devrait: très propre, bien corps, nuancé, fruité et vibrant. Nous avons éprouvé des notes prononcées qui nous rappelaient le punch aux fruits tropicaux, l'acidité de la pomme verte, les mûres et même des notes de chocolat au lait.
Le café peut être préparé comme vous le souhaitez, mais en raison de sa torréfaction moyenne / légère et de son fruité, cet éthiopien brille par goutte à goutte. Amoureux de l'espresso, vous le trouverez également dans notre mélange espresso Lundi.

Région: Bensa, Sidama, SNNPR
Producteur: Petits exploitants régionaux, station de traitement de Tariku Mirado
Altitude: 1900-2000 m d'altitude
Cépages: variétés Landrace mixtes
Processus: Naturel, séché sur des lits africains

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