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Colombie - Madre Laura
Colombie - Madre Laura
Colombie - Madre Laura
$95.00

Colombie - Madre Laura

Ce café provient de la ville de Jerico, Antioquia, et abrite la seule sainte canonisée de Colombias, Madre Laura ou Mère Laura.). 

La ville maintient une riche culture du café mais avait un accès limité aux ressources. En 2016,Campesino, une société colombienne d'approvisionnement direct à la ferme, a installé son entrepôt principal à Jerico, offrant une nouvelle option aux agriculteurs pour vendre leur café à un prix beaucoup plus élevé. Ce mélange est composé de 20 fermes locales et en croissance, chaque lot étant régulièrement mis en coupe pour trouver l'équilibre parfait qui représente le mieux la ville de Jerico et son profil distinct. 

Vous pouvez vous attendre à un corps net et soyeux avec des notes de raisin blanc, de caramel, d'orange, de miel et une finition chocolat noir.

RÉGION: Jerico, Antioquia
TRAITER: Lavé
ALTITUDE: 1700 -2000 MASL
VARIÉTAUX: Dos Mil, Caturra, Castillo
MÉTHODE DE SÉCHAGE: Soleil et dryin mécaniqueg



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