Ambros Coffee Roasters
Ambros Coffee Roasters
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A propos de ce café
Nous sommes ravis de lancer notre nouveau magnifique café éthiopien de Guji, un café torréfié plus léger avec des nuances et une complexité subtile, un véritable café de spécialité de la récolte à la tasse.
Le moulin humide Guduba a été construit en 2012 dans le village de Benti Nenka. Le village et le moulin sont situés dans le célèbre quartier Guji de Hambela Wamena. Plus de 525 agriculteurs apportent leurs cerises à cette station. La plupart des petits producteurs exploitent environ 1 à 2 hectares à des altitudes vraiment incroyables de 1 900 à 2 170 MASL. Les méthodes agricoles à Guji restent largement traditionnelles. Les agriculteurs de Guji intercalent généralement leurs plants de café avec d’autres cultures vivrières. Cette méthode est courante parmi les petits exploitants car elle maximise l’utilisation des terres et fournit de la nourriture à leurs familles. En plus de rester traditionnellement en cultures intercalaires, la plupart des exploitations sont également traditionnelles et biologiques par défaut. Les agriculteurs de Guji utilisent généralement très peu, voire aucun, d'engrais ou de pesticides. La plupart des travaux agricoles sont effectués manuellement et très peu de tâches sont mécanisées, même lors de la transformation.
Avec Les notes nous ont rappelé la douceur du kiwi jaune et du miellat, du citron Meyer, de la figue et de l'équipe noire, ce café de Guji a un corps léger, une délicatesse semblable à celle du thé et une tasse globalement équilibrée.
Région: Guji
Village : Benti Nenka
Station de lavage : Guduba Wet Mill
Altitude : 1900-2250 m d'altitude
Cépages : races locales
Processus : entièrement lavé.
Livraison
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Livraison gratuite sur l'île de Montréal ou Laval sur toutes les commandes plus de 40 $.
Livraison gratuite dans le reste du Canada sur toutes les commandes plus de 49 $.
Livraison gratuite aux États-Unis sur toutes les commandes plus de 79 $.
Comment prendre soin de votre café
Comment prendre soin de votre café
Le café est un produit naturel qui se dégaze avec le temps, perdant sa saveur et sa complexité. Conservez votre café dans un endroit frais, sec et sombre pour une fraîcheur optimale.
Pour plus d'informations sur le brassage ou le stockage, n'hésitez pas à nous envoyer un message.
Customer Reviews
Excellent !
The coffee taste of Ambros is unique and so so good for any fan of coffee out there. I love this brand, their communication, fast shipping and recommendation.
The kind folks at Ambros recommended Gedeb from Ethiopian for my new pour over brewer. Very happy. Complex and clean.
Le café en soi est parfait, mais le goût thé aux pêches est assez incroyable. Le café semble avoir cette “viscosité” surette des pêches.
Gedeb from Ethiopia
Pourquoi nous?
Il y a beaucoup d'excellents cafés et nous nous efforçons de rouler avec les meilleurs d'entre eux. Nous sommes impliqués dans tous les aspects, du choix du café à apporter, à sa torréfaction nous-mêmes à Montréal, en passant par la conception et la communication. Nous espérons que vous vous connecterez à notre vibe et à notre style et que notre passion résonnera à travers la marque.
Roasted fresh in Montréal, Canada
Nous travaillons avec des machines Probat à la pointe de l'industrie et un logiciel de torréfaction de café à la pointe de la technologie. La torréfaction de spécialité repose sur des données, des informations, une compréhension et un contrôle des éléments ; une approche plus ciblée qui vise la cohérence dans la poursuite de la perfection.
Shop our Origins
Let customers speak for us
Pour n'importe quel grec, cette chanson était TOUT. Super t-shirt, ressemble et se sent bien. Portez-le maintenant!
Délicieux expresso que tout le monde aimerait le matin. Vous donne l'énergie nécessaire pour commencer votre journée avec un goût doux qui a du mordant. Idéal également pour le milieu de l'après-midi lorsque vous vous endormez lors de ces réunions d'équipes.
Nous sommes tombés amoureux de "Enzo" après le premier goût. Les saveurs sont constantes tasse après tasse et le goût est tout aussi incroyable dans un espresso, un americano ou une boisson à base de lait. Nous savions dès le départ que nous avions déjà trouvé notre mélange préféré.
Je l'ai reçu comme un cadeau généreux lorsque j'ai passé ma dernière commande, car j'ai entendu dire que l'Éthiopien lavé qu'ils étaient en train de rôtir allait bientôt sortir. Ce café éthiopien naturel donne un coup de pied au cul ! Je l'ai bu avec l'Aeropress pour un bon café propre. Je ne pense pas qu'Ambros puisse faire un mauvais café ! Bravo à eux !
Le meilleur abonnement de café du Québec :)
Je l'avais acheté car c'était la première fois que j'essayais un café à moitié caféiné. Je n'ai sûrement pas été déçu. Tasse de café très équilibrée que j'ai vraiment apprécié.
J'adore ce café. Utilisé en versage ou pour une infusion discontinue, le goût est irréel. J'ai commandé à nouveau car je n'ai pas pu résister !
Se marie très bien avec les laits laitiers et non laitiers pour les lattes et les cappuccinos. Tirer les coups sur un gaggia classic pro et jusqu'ici tout va bien. J'ai essayé la fiction Pulp et Enzo le boulanger et les deux sont des cafés savoureux et bien équilibrés.
La collection moelleuse décaféinée
Pas le mélange d'espresso le plus sombre, excellent avec du lait, la bonne quantité d'amer.
Nous avons adoré Enzo dès la première gorgée. Des arômes et des saveurs fantastiques qui correspondent à chaque expresso. J'ai eu des amis/invités qui m'ont demandé à 3 reprises ce qu'ils buvaient, quelque chose qui ne m'était jamais venu à l'esprit auparavant.
Le café était super, le service était super, la livraison était super rapide ! Sera placer un autre autre!
Si vous hésitez à l'essayer, c'est votre signe pour aller de l'avant et commander. C'est l'un des cafés les plus savoureux que j'ai trouvé. J'ai adoré avoir la possibilité d'essayer différents styles. L'emballage était fantastique, livré rapidement et ils ont même inclus leurs magnifiques autocollants, ce qui était très agréable. Asseyez-vous et profitez de la qualité de ce produit.
